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Bratwurst, Blaubeeren, Käsekuchen 02.05.2019 14:03 Uhr

Jens Hoferer, Bratwurstkönig und erster deutscher Fleischsommelier, experimentiert gerne und arbeitet an einem Buch.


SUGENHEIM - "Fleisch ist mein Leben, alles dreht sich ums Fleisch", sagt Jens Hoferer aus Sugenheim. Er hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht, ist laut eigener Aussage erster deutscher Fleischsommelier und veranstaltet heuer zum dritten Mal die Meat Night, eine Veranstaltung für Fleischliebhaber, Genießer und all diejenigen, die schon immer mal wissen wollten, wie Fleisch zerlegt wird. [mehr...]